その名は「あるるん畑」 新潟県上越市大道福田135-1 詳しくは↓アクセスで
＊＊あるるん畑は年末以外は無休です＊＊
4月27日新潟県上越市に新しい食の拠点が誕生です！
その名は「あるるん畑」 新潟県上越市大道福田135-1 詳しくは↓アクセスで
＊＊あるるん畑は年末以外は無休です＊＊
店長の早津さん
2006.5.31
今日は店長にインタビュー、お食事中に失礼します。「あ〜どうぞ、ご遠慮なく食べてくださいね、勝手に写真撮らせていただきます」
よもぎや「仕事で一番苦労しているところは何処ですか？」
店長 「雪国なので野菜の出来がまだこれからだから商品集めに苦労してますね〜」
よもぎや「なるほど、でもやっと野菜も花が咲いて実が付いてきましたね」
店長 「やっとと言う感じです。もう少したつと路地物が出回るのでお客様にもご満足いただけると思います。おいしいものは早く売り切れますのでぜひお早めにご来店ください」
よもぎや「あるるん畑生産者一同もご来店心よりお待ちいたしております。店長ありがとうございました」
余談ですが店長は25歳独身だそうです。随分若い店長ですよね。その若さでばりばり頑張ってくださいね〜。
安心安全な農産物を農家から皆様の元にお届けしたい！！ＪＡえちご上越と生産者がスクラムを組んで頑張ります。 もぎやはあるるん畑利用組合に参加しています。あなたの健康管理、大丈夫ですか？暴飲暴食、ストレス、甘い飲料の取りすぎはありませんか？ 国産・天日干しの安心でおいしい「よもぎや」の野草茶（どくだみ茶、よもぎ茶、はとむぎ茶、ブレンド茶）をぜひお召し上がりください。 良い香りで疲れを癒す野草茶、お休み前にもお飲みいただけるカフェインのないお茶です。 各種栄養素や食物繊維もたっぷりで、体を温めてくれる嬉しいお茶なのです。  ｅ-ショップよもぎや お茶のよもぎや（店舗） 〒949-3408 新潟県上越市吉川区赤沢1600 ＴＥＬ 025-548-2667 FAX 025-548-3082 ＊＊＊ご注意！電話FAXが変わりました＊＊＊ 携帯 080-1084-2705 |
 営業時間 ＡＭ10：00〜ＰＭ19：00 年中無休（年末年始は休みます） 〒943-0172 新潟県上越市大道福田135-1 ＴＥＬ 025-525-1183（いいやさい） ＦＡＸ 025-525-1255 アクセス |
↓ここに順次商品を紹介します
2007.5.31
なんとなんと気が付けばあっという間に半年近くも経っていました。申し訳なく深くお詫びします。
先日レジの「美しいおねー様」から「更新されてないじゃないの！！」と大目玉をいただきまして反省しています。
それで「更新するから顔写真撮らせて！！」とお願いしたら「事前に言ってよ、綺麗にお化粧して来るから」とのことでしたので、今度は計画的に事を運んでぜひおねー様たちの登場をと計画しております。
気長にお待ちくださいませ。
☆☆この場をお借りして「レジのおねー様」来週あたりに綺麗にお化粧のほど宜しくお願いいたします。☆☆
2006.12.3
お久しぶりです。皆様いかがお過ごしですか？（爆）・・・月日は矢のように過ぎますね〜（←言い訳がましい）
今日のご紹介はキムチとチジミの須藤ひろこさんです。須藤さんは上越市三和区で「レストラン西部」と言うお店を開いています。
お店では月1回程度キムチ作りの講習会も開いていて初心者でも申し込めばキムチが作れて、その後は楽しいお茶のひと時を過ごせるそうです。
「あるるん畑」にも美味しいキムチを出荷しています。最近はチジミという韓国料理（韓国のお好み焼き）も持って来てくれてこれはとても評判が良いです。須藤さんのキムチの特徴は辛さを押さえてまろやかな味に仕上げているところだそうで、これからの時期は「キムチ鍋」が絶対お勧め。須藤さんいわく「キムチ鍋には豚肉と豆腐が良くあうよ！！」。須藤さんのキムチを買って豚肉と豆腐を入れたキムチ鍋、美味しく食べてくださいね（＾ー＾）サンキュー。
レストラン西部 新潟県上越市三和区野5534-4 TEL025-532-2868
2006.10.5
またまたあっという間に1ヶ月が過ぎてしまいました。今日はこれを見たみなさんは運がいい！！。こんなに珍しくておいしいものはそうめったにお目にかかれない（笑）。
小林さよさんが持ってきた「まこもだけ」こんなの知ってますか？よもぎやは初めて聞きました。恐る恐る試食してみると・・もぐもぐ・・えっ、おいしいじゃん。JA広報担当の横尾さんと仲谷さんも「ホワイトアスパラに似てる！」とか「おっ・・おいしいじゃん」とかおたけび（笑）になりました。
ほんとですよ、上品でへんな癖もなく炒め物や漬物、またそのままでハムなどをサンド、あるいは煮込み料理にしてもいけます。これは一度食べてみるっきゃないでしょ。
小林さんは山菜やじゃがいも、長ねぎ、ズイキ、里芋、大根などを出荷しています。小林さんの家は海の近くなので海風を利用して作った真っ白な干し大根はとってもおいしいんだそうです。また小林さんの筍は地上に出てこないうちに取るので全くエグ味のないのが有名で「BSNイブニング王国」にも紹介されています。残念ながら干し大根と筍は予約でいっぱいとの事、欲しい方は電話で予約してください☆
それからこの「マコモダケ」って「たけ」がつくのできのこだと思っていませんか？実はこれ田んぼに植えて作るイネ科の植物なんだそうです（本来は湿地に自生してるそうです）。なんとびっくり！まだまだ世の中には知らない事がいっぱいです。
ぜひおいでくださいあるるん畑には旬の野菜がいっぱいです。
小林さよ 上越市吉浦256 電話025-546-2449
左は小林さよさん、まん中は塩漬けとベーコンいため、調理前のそのままのスライス、右はJA広報の横尾さんと仲谷さん
2006.9.3
やっと新しい方を紹介できます。全く世の中に夏休みなんていらないわ（＾＾ゞ）すみません私事で・・・えっへん、気を取り直して「田村屋」の田村あや子さんです。とってもチャーミングでしょう？彼女は最近話題の米粉を入れたドーナッツやブラウニー、クッキーを作っています。野菜も色々出荷していて、今は茄子、トマト、キューリ、オクラ等で頑張っています。このドーナッツは食べる人の健康を考えて米粉を配合、あっさり甘過ぎない満足度１００パーセントのおやつです。なんと２個入り１５０円、ブラウニーは３切れ２００円と味はたっぷり増量でもお値段そのまま（＾＾？）、どれも安いです。ぜひお買い求めのうえご賞味ください！！田村屋 田村あや子 新潟県上越市新光町3-7-9 TEL025-544-9439（材料に卵、国産小麦粉が入っています）
2006.6.29
今日のご紹介は石川フラワーの石川眞二（しんじ）さん、切り花（アレンジもあるよ）、鉢花を出荷しています。開店前の準備中に無理やりインタビューをお願いしました（汗）。上越市名立と言う海に近い地域からの参加で雪も無いところかと思ったら、海沿いの国道から山に向かって６キロも入る奥地とか（よもぎやと同じだわ）ご苦労さまです！。冬なんて雪のために帰れなくなってドライブインの駐車場で眠った事もあるそうです。雪国の人しか理解できない話です。さてこの石川さん花屋さんにお勤めだったときアレンジの腕を磨いて開業されたそうですがとても可愛いアレンジなんです。写真２枚目、３枚目を見てください。なんて愛らしい〜〜！その上安い！。左は両方800円、右の大きいアレンジでも2.200円なんて超お買得！！。石川さんから「ご予算・用途に合わせてお作りしますのでお気軽にお問い合わせください。出来れば2〜3日前にお願いします。なお同じ花でも種類によって価格が異なるものがありますのでよろしくお願いします。」石川フラワー石川眞二 上越市名立区小田島548 ＴＥＬ・ＦＡＸ 025-538-2347、携帯08010137058
2006.6.23
今日は「ファーム豆富：←とうふと読むそうです」の荻井ヨシ子さんの登場です。にこやかなこの方、ただの人じゃない、なんたって珍しい赤大豆で作った「おぼろ」を出荷しています。このおぼろが旨い！（力がこもってるでしょ？だって食べてみたから分るんです）。あるるん畑に出ている豆腐はどれもおいしいですが赤大豆は甘い！！私びっくりしました。ヨーグルト感覚で食べられます。ほらほら段々食べたくなってきた・・・・でも通常は3〜4個しか出ていません。お買い求めはお早めに（この赤大豆は荻井さんが数年前にデパートで1袋だけ買って自家栽培で増やしたそうです。目の付け所が素晴らしいです）。写真2枚目の色の違いを見てください。左が青大豆で作った「和み豆腐」、右は赤大豆のおぼろ。おからもあります。 おぼろ400ｇ赤白どちらも150円、和み豆腐400ｇ200円、おから各50円 上越市三和区下中1890 ＴＥＬ025-532-2823
2006.6.10
下のほうで紹介しているハーブ卵の高橋養鶏場の高橋久一さんです。今日は了解をいただき写真を載せます。高橋さんの卵はすごい！31種の薬草をブレンドした餌を食べて元気元気！卵の臭みがないのは↓下で言いましたが、まず割ってみると違う〜と思うはず、黄身が盛り上がっている！そして箸で持ち上げてもすぐに壊れない強い黄身なんです。市内のスーパーや幼稚園にも出しているそうです。良い餌を食べさせると餌代がかさむと思いますがどうしていらっしゃるのかと伺ったらご夫婦2人でやっているのでなんとか・・・とのこと、とてもお忙しそうですね。このすばらしい卵をぜひあるるん畑に来て買ってくださいね（でも人気なので売り切れたらごめんなさい）。
Ｌ 191円、Ｍ 177円、ＭＳ 163円 高橋養鶏場 上越市上中田350-1 ＴＥＬ025-523-6703
2006.6.8
今日はお隣の県、長野県のＪＡながのが提供する黒姫高原ヨーグルトとバター。なんでＪＡのを？と思われるかも知れませんがあるるん畑はＪＡですからね。それにこの商品はほんとにまじめに作られていておいしい！！
左の写真の上段は飲むヨーグルト900ｃｃ、本物はこうでなくっちゃと言うまろやかで濃い味わいが特徴、
下段右はそれの飲みきりパック、下段左はプレーンヨーグルト、これは無糖なのでフルーツにかけたりジャムを入れたり自分流に楽しめる。
ぜひご紹介したかったのが右の写真のバター、これがただのバターじゃない！！なっなんと380円（？ただじゃないでしょ←あほや）。冗談はさておきこれがおいしくてびっくりした、よもぎやが試食して言うんだから嘘じゃない。「味が濃くて適当に塩味がして、うん、これはおいしい牛乳で作ったまじめなバターに間違いない」こんなおいしいバターならぜひパンに塗って食べたいと思ったよもぎやです。
2006.6.4
今日は上越市四辻町の江平さん。写真は出荷者「江平悦子さん」のお父さんです。えっちゃんはお料理上手でお惣菜、クッキー、漬物、豆乳プリンなどを出荷しています。今は農繁期、えっちゃんは家の仕事が忙しくて配達は何時もえっちゃんのお父さん。ニコニコして働き者のお父さんです。お惣菜の和牛ハンバーグはラジオでも放送されて人気ですよ。他にもミートボールのケチャップ煮、青菜の卵とじ、チーズコロッケ等日替わりで色々あります。クッキーはおから入りで健康を考えていてその上おいしい！、プリンだって豆乳ベースでミルク、抹茶、かぼちゃ、ココアと種類も豊富。ぜひ本物を食べに来てね。ＴＥＬ 025-528-3481
2006.6.3
今日のご紹介は上越市春日野の秋本さん。山菜、山筍、わらび、ふき、うるい（げんぶき）、野菜ではパセリ、アスパラ等を出荷しています。ご主人は大判焼屋さんで中むつまじく働く姿はとてもほほえましいです。ＴＥＬ 025-522-0733
2006.5.30
昨日今日は紹介できず申し訳ありません。でも明日あるるん畑の店長が登場します。ご期待ください！
2006.5.28
今日のご紹介は上越市鴨島の焼き鳥「山里」。この道30年のベテラン吉川千枝子さんが作る焼き鳥は冷凍物なんか一切使っていない手作りでたれが自慢。タン、レバー、皮、砂肝、軟骨、焼き鳥、つくねと種類も多く味付けも塩、味噌、たれがあります。おいしい焼き鳥丼はいかがでしょうか？新発売の手羽先も人気です。山里 ＴＥＬ 025-525-0707
2006.5.27
今日紹介するのは「味美菜」（あじみな）上越市滝寺の農業、野口睦美さん宅の「チンゲン菜と小松菜をかけあわせた野菜」です。茎がしっかりしているけれど柔らかくておいしいです。漬物、お浸し、炒め物、スープ等にしてお召し上がりください。野口さんから一言「これから茄子、キューリ、トマト、玉ねぎ、モロヘイヤと夏野菜がどんどん出来てきます。おいしい野菜をたくさん召し上がっていただきたいです」。新鮮なあるるん畑の野菜をお買い求めください。
2006.5.25
今日紹介するのは「ハーブ鳥の卵」、高橋さんが育てている「ハーブを食べている鳥」が産んだ卵は生臭さが無く、びっくりするほど素直でおいしい卵です。1週間に2回ほど持って来るのですがですが翌日でほとんど終ってます。欲しい方は電話で確認してください。ＬＬ、Ｌ、Ｍ、ＭＳがあります。（あるるん畑025-525-1183）
2006.5.10
誕生際も連休の売り出しも無事終了いたしました。ご来店ありがとうございました。上越産のお野菜もこれからどんどん出来てきますのでおいしいものがいっぱいです。卵だって生産者が直接運んでくるからほんとに新鮮！！。ぜひおいでください、お待ちしております。
４月２７日から２９日まであるるん畑誕生際です。連休明けまではずっと賑やか、ぜひ一度お越しください。
品揃えはスーパーに引けを取りません（お菓子類はなし米菓はあり）。すべてが新鮮で生き生き目が釘付けに。ここに来たらどれも欲しくなって帰りは手にいっぱいの荷物が・・なんてことにきっとなるはずです。おいでください私たちの自信の品ばかりです。お待ちしております。
↑豆加工品（味噌、醤油、豆腐などの品揃えは目を見張るほどです）。↑夜遅くまで陳列棚の整頓が続きます。
2006.4.22
↑上のアクセスをご覧になって現地にお越しくださった方は「かめままさ〜ん」と声を掛けてください。「野草茶のサンプル」さしあげます。私が見つからないときはよもぎやの試飲担当者にお申し付けください。のちほど郵送でお送りいたします。かめままは４/27〜５/７まで多くの時間を「あるるん畑」で過ごす予定です。道に迷った方もごお電話いただけば道案内いたしますので携帯をご利用くださいませ。
よもぎや TEＬ025-548-2667 ＦＡＸ025-548-3082(☆番号が変わりました☆)
携帯180-1084-2705
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■ 天日乾燥よもぎ・天日乾燥どくだみ・どくだみ茶・無農薬大豆
■ e-ショップ よもぎや
■ http://e-yomogiya.jp/
■ e-mail yomogiya@eshop-yomogiya.jp
■ ksyomogi@infoseek.jp
■ お茶のよもぎや
■ 〒949-3408 新潟県上越市吉川区赤沢1600
■ TEL 025-548-2667 FAX 025-548-3082 携帯080-1084-2705
亀井志津江
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