１０．２６
昨日はこれを料理できずに今日やっと作った。サツマイモのつるの炒め煮。小さいころから芋を起こすとこれが食べられるので楽しみにしていたっけ・・・。下の私が持っている「つる」の葉っぱを取って適当に刻み鍋で炒めてから醤油と砂糖で煮るだけ、お好みでこれにマヨネーズを少しつけても合う。もちろんこのままでもご飯がおいしい。
１０．２４
今日はサツマイモを掘り起こした。「お昼の支度の時間だよ」とでも言うようなの役場のサイレンが11時半に鳴る。あ~早く帰って昼食を作らなくちゃ・・・サツマイモ約30キロだけ掘って帰り。実はサツマイモのつるも食べる。季節商品（笑）で割とおいしい。写真1はそのつる、写真2は横に這う「つる」についてる葉っぱとその茎、写真3（下）そうそう、この葉っぱは落としてつるだけ食べる。お料理した写真は明日ＵＰ。写真4は掘りたてのサツマイモ（今日は雨の後なので付いてる土がなかなか取れない）
１０．２１
畑をのぞくのは１０分だけと言う日々が続いたが今日は２０分居られた。白菜も大根も大きくなってきて嬉しい。写真左は今日の収穫、１０月１０日の大根より随分大きくなった。（大根、ナス、人参、かぼちゃ、春菊、春菊の花も綺麗だから取った、あ~またピーマン取り忘れた）。写真右は結球してきた白菜、がんばれ！
１０．１０
あ~もっとゆっくり野菜たちと話したい、これが私の悩み。今日もそそくさと大根を間引きしてから、少しだけ他のものを収穫して終わる。この大根は太いもので直径２．５センチくらい、人参は６センチくらい、例年だとオクラは寒さで「いぼ」が出来る頃だけど今年はまだ良い物が出来てる。あっピーマンを取る時間がない、もう帰らなくては・・・。
１０．７
午後から畑に行った、乾いているから野菜たちはだれていた。写真左は大根、私の親指よりちょっと大きいくらい。写真右はかぼちゃ、もうつるを片付けたいのにまた新しい実がついていた。
写真左は９月２８日に撒いたほうれん草、雨が少ないから出るのが遅かった。写真右はピーマン、今はまだたくさん採れるから食べきれない。
写真左はゴーヤの種（赤いのが種）、最近人気の野菜だからみんな知ってるかも、写真右は白菜、毎日、目に見えるほど育ってる。
１０．６
虫に食われても大きくなった頑張った白菜、拍手を送りたい。私が居なくて虫を取って上げられなかったのに・・君は手が無いから自分では取れないよね。
９．２９
写真は真っ暗でどれを撮ったか良く分らなかったけど家でPCに取り込んでみて分った（笑）。写真１枚目はご近所の白菜（これは農薬を使ってある、でも少しだけです）、写真２枚目は私の白菜（完全無農薬）、明らかに違いがある。私のは虫食いの穴だらけ。取っても取っても虫は居る、一番の問題は仕事の時間が足りないことだけど。
やっぱり虫食いがあると成長が遅れるから種まきの時に少し農薬を使えば良かったかな？なんてつい思っちゃう、だってすごい虫の数なんだもの。
写真３枚目は大根、今年の大根は今のところ虫の被害も少なく良く育っている。嬉しい。
９．２８
今日は朝から約束がたくさんあって畑に行ったのが５時３０分、１時間仕事を・・と思ったっけど６時には暗くなってあえなく終了。少しだけ虫取りをして、野菜を収穫して、やっとのことでほうれん草を撒いた。あたりは真っ暗、明日朝のうちにこの種がちゃんと籾殻に隠れてるか見に来なくては芽が出なくなる。ほうれん草は酸性土壌を嫌うので石灰の他に焼灰を撒いた（焼灰：草や木、紙ゴミなんかの燃えたあとの灰）。
９．２４
今日は連休の中日、だからって私は年中無休だけど（^^；）。今日は近所のおばあちゃんが「冬菜」（とうな：今植えておいて来年５月に食べる菜っ葉）の苗を分けてくれと言ってきた。はいはいどうぞ〜、いっぱい余ってますよ〜♪。このおばあちゃんには長ねぎの種をもらう約束してる。
９．２３
今日も白菜と大根についた虫を必死で取っていたらあっという間に暗くなって終了、でもこの虫たち、２匹で１２００個の卵を作ると思うと虫取りもつい本気になる。無農薬野菜を作るって虫取りすることだと思う（いや草取りとか土作りとかいろいろあるけど・・・・）、しかしピンセットって使いやすい〜〜大きな発見だった。
９．２２
今日は白菜を暴食するダイコンハムシの幼虫のいい写真が撮れた、大きさは１〜３ミリくらい（写真１）、この虫は１８日の夜に大発生した。温度や湿度他の条件が整ったのだろう。成虫になると５００日も生きる困った虫だ。それから１６日に蒔いたレタスの芽が出ていた、このところ雨が少ないから出るのが遅かった。（写真２）.
今日は木搾酢を買って来て使ってみた。１９日に白菜に撒いた希釈した酢の効き目があったようなので木搾酢も効くだろうと思ったからだ。今年の効きが良かったら来年はもっと最初から葉物に使おう。
９．２１
昨日まで、いや今日午前中までの畑は乾いていたから午後からの雨は小雨でも嬉しかった。９月16日の大根（写真1）と５日後の今日の大根（写真２）は全く違う人（？）のようだ。夕方６時15分の畑はもう真っ暗だった。
９．１９
今日は冬菜（来年の春に食べる５月菜）の苗を間引いたので大きいものだけを２０本植えた（写真１枚目）。後はもう少し大きくなったら追加で植える。それから家の敷地内にほんの少しある白菜が夕べ１晩だけでこんなにひどく虫にやられていた（写真２枚目、３枚目）、随分細かい網を掛けてあったのに・・・。何か対策をと思い、まず掛けてあった網を取り、葉の裏に虫が多いものは葉ごと取り去る、次に薄めた酢を葉の裏に吹き付けた（約１００倍希、写真４枚目）。それから今度は網でなく寒冷紗（白い不織布で水を通す）を掛けた（写真５枚目）。葉の裏についていた虫は小さくて良く見えないけど多分ダイコンハムシの幼虫。写真はこちら
９．１８
珍しく早くに仕事に出られたと思ったら・・・・。畑でトマトの網を片付けて、白菜の虫を取っていたら火災のサイレン、慌てて家に帰る。また夕方やるしかない。しかし白菜や大根は夜露と朝晩の温度差でよく育つ。写真１枚目は１３日の白菜、２枚目は今日１８日の白菜、たった５日でもずいぶん大きくなった。３枚目は１３日に蒔いた野沢菜が芽を出していた。
９．１６
今日は９月1日と３日に蒔いた大根の間引きをした、間引くとグンと大きくなる（写真1）。それからレタスの種を蒔いた、ポットに土を５０個用意してピンセットで種を2個づついれ水をたっぷりやってまた寒冷紗（トンネル）を掛けた（写真２、３）。写真４はレタスの種。夕方はこの夏に食べたトマトとキューリの棚を片付けた、たくさんの実りに感謝。
９．１５
８月２８日に植えた地這（じばい：棚に上がらず地面を這う）のキューリが大きくなって花が咲き始めたので寒冷紗（途中で大きいものに変えていた）をはずした。蜂に交配してもらうため。写真１は植えたとき、写真２は今日。寒さに強いので霜が降りる11月頃までキューリが食べられる。夕方やっと気になっていた畑周辺の草刈をしたふ〜っ。
９．１３
今日はやっと野沢菜の種を蒔いた、今年は２袋で６ミリリットル（写真１）。白菜を食べるダイコンハムシも葉の間に入ると手では取れないからピンセットで取ってみた（写真２）。見た目が良くないけど虫の袋の写真、２００匹くらいいる（写真３）この虫の拡大写真は↓９月７日に。今年蒔いた大根と野沢の種類、大根は文字が見えないけど「青首長大根」（写真４）
９．１２
今日も夕方やっと畑の仕事に行った。何時も暗くなるのと競争で丁寧な仕事が出来ない・・・。今日はキャベツとカリフラワーを植えた。これはあぶら菜科の野菜で害虫の被害が大きい、交配しないで育つから食べるまで寒冷紗を掛けっぱなしにするつもり（いわゆるトンネル栽培）。あ〜〜また暗くなってしまった。
９．１０
今日は蒸し暑い日、朝早くに畑に行ってみたらきのう水をやった白菜は元気だった。草取りをしたお陰でサツマイモのつるが延びたようだ。９月７日に石灰をまいたところにたい肥と配合肥料を入れた。今夜もし雨が降れば肥料から出るガスが抜けてすぐ植え付けや種まきができるけど降るのかな？雷はなってるけど・・・・このサツマイモは「紅あずま」。
９．９
今日は色々あって日中は畑を見回ることが出来なかった。昨日と今日は雨が降らないので、暗くなり際に白菜に水遣りに行った。暗くて良く見えなかったけど野菜たちは何とか生きていたようだ。晴天なのによもぎも取れなかった（無念）
９．８
私の野菜が売れた、大根の注文を頂いた。毎度ありがとうございました。（しかしまだいいものが出来るのか未定です、何しろ芽が出たばかりですからね。）
９．７
台風の影響で南風、野菜は南風は大嫌い、乾いて枯れてしまう事が良くあるから。９月２日に植えた白菜（写真１枚目）は元気だったが虫の穴だらけ、９月１日に蒔いた大根（写真３枚目）が出ていた。今日はやっと目標分の草取りを終えて石灰を蒔き終わった（写真４枚目）、後はたい肥と肥料を入れて、キャベツとカリフラワーを植えられる。写真２枚目は白菜についていたダイコンハムシ、白菜やダイコンの葉を食害する４ミリほどの虫、９月から１０月に最も多くなる。詳しくはこちらに
９．６
朝は大豆の虫取り、その後野菜畑の草取りをした。あと少しで目的の分だけ場所が確保できる。今はずっと曇りか雨なのでよもぎは収穫しても干せない。３日後くらいから晴れる予報が出ている。台風の風かな？南風が吹いている。
９．５
小雨だったけれど午後から野菜畑の草取り、キャベツとカリフラワーの場所を確保したい。草取りをしてたい肥と合成肥料を入れて3日は土になじませたいから頑張ろう。雨なので手も足も泥だらけになった。科学肥料ではなく違うものを使いたいという思いが前からあって肥料についての本を借りてきた。
９．４
大豆畑の仕事が終わってから野菜畑に行って残りの大根の種１袋（１５ミリリットル）を蒔いて1時間ほど周りの草取り。これで大根は４袋（60ミリリットル）を約１アールに蒔いた。野沢菜は今日蒔こうと思ったら近所の人がまだ早いよと言ったので1週間くらい様子を見ようかな。
９．３
朝、雷が鳴って大粒の雨がザーッと降っているがカッパを着て畑に。暗くて写真は勝手にフラッシャーＯＮだった。昨日植えた白菜に雨は嬉しい。
午後６時１５分いつものように家族に夕食を用意してから畑の仕事へ、今日は残りの大根と野沢を蒔こうと思ったけど暗くなってきて種が見えないので大根２袋（３０ミリリットル）だけ蒔いて明日へ。
９．２
今日夕刻やっと白菜を定植した。時間が無くて作業終了の頃には暗くなってしまったので写真は明日。
９．１
今日は早く食べるための大根を蒔いた。たくあん用は後でまたまく予定。だから１袋１５ミリリットルだけ。。菜っ葉を間引いて食べないで大根を早く大きくするため、ばら撒きしないで1本の畝（うね）の両側に2粒づつ蒔く。後は雨に打たれても種が出てしまわないように籾殻をまくと良い。
８.．３１
今日はよもぎの仕事と畑の手入れで終わった。天気が良かったので昨日まで干してきたよもぎが全部上がって良かった。畑の大豆があと少しで枝豆として出せる。
８．３０
(6)昨日の続き。今日は肥料のところを中心に埋めるように畝（うね）を作る。肥料の両側に溝をつけるだけで真ん中は埋まってゆく・・簡単。これで白菜、大根、野沢菜の畝の完成。
（５）次は配合肥料を入れる。右が入れた後の写真、この肥料が途中でなくなったので色の違うもの（薄茶色）を使った。今日はここまで。
（４）ここに元肥としてたい肥を入れる。右は入れた後の写真で溝の中心にある濃い茶色の部分がたい肥。
（３）さぁマイ耕運機の出番、畝（うね）になる所の中心に肥料用の溝を作る。長〜いところなのでとってもくわで作っていられない。なんとここは１本の畝（うね）が１アールあるのだ。
（２）ここには８月１２日に石灰を撒いたけどもう一度撒こうっと〜♪ 右の写真が撒いた後。
８月２９日
（１）今日は冬野菜の畑に肥料を入れる。えっさほいさと耕耘機を押して出かけた。右側はよもぎがある所、左側は畑。
８．２８
普通のきゅーりが終わるので地這（じばい：文字どうり棚に登らず地を這う）のを２本植えた。これは寒さに強く１１月まで収穫で来る。６月に多くいたウリハムシが８月中旬からまた増えてきて、これは瓜科のもの（きゅーりやかぼちゃの葉っぱ、花までも食べる）が大好きだからカバーをした。虫に負けないくらい大きくなったらカバーははずす。花が咲いて蜂が交配するものはカバーを掛けっぱなしでは実が出来ない。
８．２７
今日はよもぎ野の周辺を草刈した。
８．２６
今日は来年６月に収穫する玉ねぎ用の畑を用意した。大豆畑のそばの空き地に５メートルくらいの畝（うね）を３本作ってたい肥と肥料を入れた。ここに苗１００本以上は植えられる。
８月２３日
鷹の爪（とても辛いしし唐）にカメムシ（プチヒゲカメムシ）が付いていた。こんな辛いものを食べるんなら全部あげるから大豆は食べないで欲しいなぁ。白菜苗が大きくなりすぎたのでハイポネック５００倍で与えた。
８月２２日
春に野菜を植えつけてから初めて追肥を少々した。まだ収穫できる野菜は寒さに備えるため。八ツ頭１株収穫して酢の物にした。
酢の物の作り方は田舎の料理、赤がらの酢のもの
２００５．８．１２
今日は↓の写真の畑に石灰を４０キロまいた(土の消毒とペーハーの調整のため)、重かった〜〜。
２００５．８．１１
昨日草刈りをした所を片付けた。ここに白菜、野沢菜、大根、来年用の冬菜などを植える。
２００５．８．１０
冬野菜用の畑を草刈りした。草の中にうさぎのものらしい白い毛が沢山あった。
