材料 ちまき５０個の場合、笹の葉１００枚、もち米１．５キロ、すげ（笹を縛る紐、無いときは違うものでいい）５０本
作り方
１．準備としてすげを水に漬ける（柔らかくするため）、２．もち米を洗って水を切る
３．笹を濡れたタオルやふきんなどできれいに拭く ４．笹の表を上にして茎についているほうを右にもつ
５．笹で入れ物を作るようにまき、笹の茎側を中に入れる。茎側の先をもってもう一回まく。笹が２重になる。
６．もち米を入れてトントンと中身がよく詰まるようにたたく。さぁ〜１番難しい、蓋。。。。
７．写真のように当てて、上半分を被せる（このとき中身が出ないように押さえるのが少し難しい）
８．右側を２枚とも手に持って裏側へ折り返す、左も同じように折り返す。
９．すげで縛ります。まず後ろの人差し指にすげの１/３くらいのところをはさんで前に回し、前では親指で押さえる。
１０．すげを左から後ろにまわし１周して親指まで来る。
１１．親指と笹の間を通ってもう１周、ぎゅっと締めながら。
１２．写真のように巻いたすげを親指で押さえているところに差し込む。笹の後ろをまわってきたすげは長いから先を２つ折りにすると楽。
１２．すげを通してぎゅっと締める。
１３．前と後ろのすげを２本そろえて上に。
１４．すげを上で縛る。
１５．で〜〜きた。
１６．一晩水につけて十分に水を吸わせる。
１７．翌日水から上げて３０分茹でる。（そのとき水から出無い様に、出ていたところは茹でてないから硬いままです）その後、水滴が落ちてもいいところを探して吊り下げて湯ぎりする。３０分位すれば食べられる。
黄な粉にお砂糖を少し入れてどうぞ。（黄な粉はうぐいす黄な粉では無いほうが香ばしくて美味しいです）お好みで大根おろしや納豆等でも。もち米だからご飯に合うものは何でも合うはず。翌日になって乾いて硬くなったら３〜４分くらい茹で直せば柔らかくて美味しくなりますよ。
写真では分りにくいと言う方、遠慮なくメールしてください。
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