渋柿 渋抜き
渋柿は渋抜きすれば甘くておいしい～～もし、いただいたら自分でやってみましょう～～～♪
（それに渋抜き柿は高価ですから好きな方は自分でやるのも楽しい！簡単です）
＊
渋抜きの方法
準備：渋い柿と焼酎（40度以上のもの）
←渋抜き専用47度
1.お皿に焼酎を少々（30ccくらい？）
2.渋柿のヘタに焼酎を付ける 。筆でつけてもＯＫです。
たっぷり付けてください。
3.袋に密封して1週間ほど暗いところにおく。
じゃ～～ん！勝手にひとりで渋抜き完成！！
食べ過ぎると冷えるから1回1つにしましょうね。
（2008年11月8日土曜日 googleブログに掲載）
2011-09-24 12:11
店長日記
｜
