よもぎや

チョコレートケーキ　ガトー・オ・ショコラ　レシピ

誰でも簡単に作ることが出来て失敗がないチョコケーキ（基本の作り方）。
甘さ控えめで大人の女性に人気があります！

アルコールを使わないチョコケーキですからお子様にもどうぞ！
材料：ビターチョコ150ｇ、無塩バター100ｇ、小麦粉30ｇ、ショ糖70ｇ、卵3個、ココア大2
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作り方

1.チョコレートを一山くらいの大きさに割って、ゴムベラで混ぜながら湯銭で溶かす
2.バターを加えてさらに混ぜながらバターが溶けたら湯煎はやめる。（Ａ）
3.別のボールで卵の黄身3個分と砂糖をミキサーでふっくらするまで混ぜる（Ｂ）
4.（Ａ）に（Ｂ)を入れながら泡だて器でゆっくり混ぜる（Ｃ）、次に小麦粉とココアをふるいながら混ぜ入れる。
5.卵の白身3個分に塩少々入れてミキサーでしっかりしたメレンゲ（角が立つ）を作る
6.Cに1/3づつ3回に分けてメレンゲを入れながら泡をつぶさないように混ぜる。

7.18センチのケーキ型にバター（ｏｒマーガリン）を塗り、6を入れて170度で35分焼く
焼きあがったら取り出して冷ます。
お好みで生クリーム、粉砂糖、アイスクリームを添えてどうぞ！
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ケーキつくりは人にも喜ばれる楽しい趣味です（＾＾）ｂ
片思いの彼のハートをキャッチできます（かも）

どくだみ茶で体の中からきれいになろう　ｅよもぎや

（2011年5月11日水曜日　googleブログに掲載）